Objednat zrna

Pražírna · Praha 7 — Holešovice

Pražíme ve středučepujeme ve čtvrtek

Jeden buben, dvacet kilo týdně, žádné sklady. Kávu potkáte v kavárně čtyři dny po pražení — přesně tehdy, kdy chutná nejlíp.

Aktuální šarže Kurzy pro veřejnost
Barista připravuje filtrovanou kávu
Šarže 24 / středa 7:10

01 — Aktuální šarže

Co je teď v bubnu

Každý pytel má svůj profil pražení. Píšeme ho na sáček i sem — ať víte, co kupujete, ještě než otevřete víčko.

Guji Uraga

Etiopie · farma Tero
LOT 24-A
Výška
1 950 m n. m.
Odrůda
Heirloom
Zpracování
Praná
Upraženo
29. 7. 2026
jasmínmeruňkačerný čaj
světlétmavé

Huila Pitalito

Kolumbie · družstvo Monteverde
LOT 24-B
Výška
1 720 m n. m.
Odrůda
Caturra
Zpracování
Honey
Upraženo
29. 7. 2026
třtinový cukrpomerančmléčná čokoláda
světlétmavé

Cerrado Mineiro

Brazílie · farma Boa Vista
LOT 24-C
Výška
1 100 m n. m.
Odrůda
Mundo Novo
Zpracování
Naturální
Upraženo
22. 7. 2026
lískový ořechkakaokaramel
světlétmavé

02 — Kavárna

Sedm stolů
a výhled do pražírny

Bývalá zámečnická dílna v Komunardů. Buben stojí za sklem, takže při ranní kávě uvidíte, jak se dělá ta příští. Wi-Fi je, zásuvek je málo — schválně.

Pondělí — pátek7:30 — 18:00
Sobota — neděle9:00 — 17:00
Pražímestředa 6:00 — 11:00
Interiér kavárny Pražená kávová zrna Tři šálky s latte art

03 — Kurzy

Naučíme vás to
za jedno dopoledne

Malé skupiny do šesti lidí, vlastní mlýnek k dispozici. Kurzy vedou naši baristé, ne externí lektoři.

Filtr doma

950 Kč
  • V60, Aeropress, French press
  • Mletí a poměr vody
  • 3 hodiny · sobota dopoledne
Rezervovat místo

Základy espressa

1 200 Kč
  • Nastavení mlýnku a dávky
  • Extrakce, chuťové vady
  • 4 hodiny · úterý večer
Rezervovat místo

Latte art

1 500 Kč
  • Napěnění mléka od nuly
  • Srdce, tulipán, rozeta
  • 4 hodiny · čtvrtek večer
Rezervovat místo

04 — Kde nás najdete

Komunardů 32

Adresa

Komunardů 32
170 00 Praha 7 — Holešovice
tram Dělnická, 3 minuty pěšky

Rezervace a kurzy

ahoj@zrno-prazirna.cz
+420 777 123 456

Velkoobchod

Dodáváme do kaváren v Praze a Brně. Napište si o vzorky aktuální šarže.

Poptat vzorky